Biscotti marmorizzati

Questa ricetta l'ho presa sul retro delle buste dello zucchero a velo, la faccio spesso quando devo fare i biscotti perché a me piace cucinare e fare dolcetti, ma stare un'ora a stendere pasta e fare stampini non è proprio la mia passione.
Quando faccio questi biscotti ne faccio su per giù un kg per quanto sono veloci, e poi sono belli da vedere.
A me piacciono molto e anche al mio grande, che quanto a dolci è di gusti difficili.

Questa è la ricetta base, poi mi è capitato di modificarla, ad esempio facendo solo pasta chiara e mettendoci le gocce di cioccolato.

Mescolare 375 g di farina setacciata con 125 g di zucchero a velo, un pizzico di sale e mezza bustina di lievito.
Aggiungere un uovo e un tuorlo e 200 g di burro freddo a pezzetti.
Impastare velocemente.
Dividere l'impasto in due e ad una parte aggiungere 20 gr di cacao amaro.
Impastare nuovamente fino ad ottenere una palla liscia.
Poi impastare le due parti insieme, non molto, giusto che siano un po' mescolate.
Creare poi dei cilindri abbastanza lunghi, e larghi come il biscotto che vorrete.
Avvolgere nella pellicola e lasciare in frigo un'ora almeno.
Tagliare poi i biscotti a fette di 5 mm (o come vi pare) disporre sulla teglia ben distanziati e cuocere in forno già caldo a 190-200° per dieci minuti, o in base al vostro forno.

P.S. A volte invece dello zucchero a velo ho usato zucchero di canna grezzo, vengono buoni uguale, solo l'effetto marmorizzato si nota un po' meno visto che lo zucchero scurisce un po' la pasta.